Tritikale ve buğday bulgurlarının fiziksel, kimyasal ve pişirme özelliklerinin karşılaştırılması

Araştırma çıktısı: Dergiye katkı › Makale › Hakem

Bundan alıntı yap

@article{c726e754e4914073a34017fdd296c08b,

title = "Tritikale ve buğday bulgurlarının fiziksel, kimyasal ve pi{\c s}irme {\"o}zelliklerinin kar{\c s}ıla{\c s}tırılması",

author = "Hamit K{\"O}KSEL and {\"O}ZBA{\c S}, \{{\"O}zboy {\"O}zen\}",

year = "2003",

language = "T{\"u}rk{\c c}e",

volume = "28",

pages = "531--537",

journal = "GIDA",

issn = "1300-3070",

number = "5",

}