BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri
2015 yılında, BM üye ülkeleri yoksulluğu sona erdirmek, dünyayı korumak ve herkes için refah sağlamak için 17 küresel Sürdürülebilir Kalkınma Hedefini (SKH) kabul etti. Çalışmamız aşağıdaki SKH’ne katkıda bulunur:
-
SKH 2 Açlığa Son -
SKH 3 Sağlık ve Kaliteli Yaşam -
SKH 6 Temiz Su ve Sanitasyon -
SKH 7 Erişilebilir ve Temiz Enerji -
SKH 12 Sorumlu Üretim ve Tüketim -
SKH 13 İklim Eylemi -
SKH 16 Barış, Adalet ve Güçlü Kurumlar
Parmak izi
Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına git. Bu konu etiketleri, kuruluş üyelerinin çalışmalarındandır. Birlikte benzersiz bir parmak izi oluştururlar.
Son beş yıldaki iş birlikleri ve ilk sıralarda yer alan araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde son harici iş birliği. Noktalara tıklayarak ayrıntılara ulaşın veya
-
Acı bakladan (Lupinus sp.) bitkisel süt ve bitkisel fermente içecek üretiminin araştırılması
Yazğan, N. N. (!!CoI)
11/02/25 → …
Proje: !!Research › BAP
-
Yakın Kızılötesi NIR Spektroskopisi Tabanlı Sürdürülebilir Gıda Üretimi için Gerçek Zamanlı Proses İzleme Yaklaşımlarının Geliştirilmesi
Günaydın Daşan, B. (!!CoI)
16/10/24 → …
Proje: !!Research › BAP
Araştırma Sonucu
-
A Comparative Analysis of Maillard-Derived α-Dicarbonyl Compounds and Advanced Glycation End Products in Fresh, Wet, Kibble, and Freeze-Dried Dog Foods
Kocadağlı, T., Clarke, C. & Gökmen, V., May 2026, In: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 110, 3, p. 417-426 10 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim -
Genomic and biological characterization of two novel Erwinia amylovora phages from Türkiye
Evran, E., Tayyarcan, E. K., Guven, K., Ekiz, E., Acar Soykut, E., Arıkan, M., Keskin, E. & Boyaci, I. H., Mar 2026, In: Physiological and Molecular Plant Pathology. 142, 10 p., 103073.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
-
Pathlength effects on NIR Transflectance performance for polar and apolar liquid food analysis
Ayvaz, H., Boyaci, I. H. & Ogutcu, M., 5 Mar 2026, In: Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 348, Pt 1, p. 127225 11 p., 127225.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
1 Alıntı (Scopus)