BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri
2015 yılında, BM üye ülkeleri yoksulluğu sona erdirmek, dünyayı korumak ve herkes için refah sağlamak için 17 küresel Sürdürülebilir Kalkınma Hedefini (SKH) kabul etti. Çalışmamız aşağıdaki SKH’ne katkıda bulunur:
-
SKH 2 Açlığa Son -
SKH 3 Sağlık ve Kaliteli Yaşam -
SKH 7 Erişilebilir ve Temiz Enerji -
SKH 12 Sorumlu Üretim ve Tüketim -
SKH 14 Sudaki Yaşam
Parmak izi
Gıda Bilimleri Anabilim Dalı‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına git. Bu konu etiketleri, kuruluş üyelerinin çalışmalarındandır. Birlikte benzersiz bir parmak izi oluştururlar.
Son beş yıldaki iş birlikleri ve ilk sıralarda yer alan araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde son harici iş birliği. Noktalara tıklayarak ayrıntılara ulaşın veya
-
FINEWASTEES: Innovative Food Applications through Novel and Sustainable Extraction of Solid Wastes from Essential Oil Industry
Yolaçaner, E. (PI), Sumnu, G. (!!CoI), Akdeniz Oktay, B. (!!CoI) & Bayram, İ. (!!CoI)
1/09/25 → 1/09/27
Proje: !!Research › TÜBİTAK
-
Uçucu Yağ Endüstrisi Katı Atıklarının Yenilikçi Ve Sürdürülebilir Ekstraksiyonu Ile Geliştirilen Gıda Uygulamaları
Akdeniz Oktay, B. (!!CoI)
1/09/25 → …
Proje: !!Research › OTHER
Araştırma Sonucu
-
A Comparative Analysis of Maillard-Derived α-Dicarbonyl Compounds and Advanced Glycation End Products in Fresh, Wet, Kibble, and Freeze-Dried Dog Foods
Kocadağlı, T., Clarke, C. & Gökmen, V., May 2026, In: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 110, 3, p. 417-426 10 p.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim -
Development and characterization of niosomal delivery system for betalain-rich extract from prickly pear (Opuntia ficus-indica L.)
Oktay, B. A., Aytaç, S. A. & Yolaçaner, E. T., 2026, (Kabul Edilmiş/Basında) In: Journal of Food Measurement and Characterization.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim -
Development of a Gold Nanoparticle-Based Amplification-Free Nanobiosensor for Rapid DNA Detection Supported by Machine Learning
Aslan, Y., Taşkın Korucu, Y., Day, B. & Yılmaz, R., Şub 2026, In: Biosensors. 16, 2, 128.Araştırma sonucu: Dergiye katkı › Makale › bilirkişi
Açık erişim