!!Projects per year
Parmak izi
Gıda Mühendisliği Bölümü‘in aktif olduğu araştırma başlıklarına git. Bu konu etiketleri, kuruluş üyelerinin çalışmalarındandır. Birlikte benzersiz bir parmak izi oluştururlar.
Son beş yıldaki iş birlikleri ve ilk sıralarda yer alan araştırma alanları
Ülke/bölge düzeyinde son harici iş birliği. Noktalara tıklayarak ayrıntılara ulaşın veya
-
FINEWASTEES: Innovative Food Applications through Novel and Sustainable Extraction of Solid Wastes from Essential Oil Industry
Yolaçaner, E. (PI), Sumnu, G. (!!CoI), Akdeniz Oktay, B. (!!CoI) & Bayram, İ. (!!CoI)
1/09/25 → 1/09/27
Proje: !!Research › TÜBİTAK
-
Uçucu Yağ Endüstrisi Katı Atıklarının Yenilikçi Ve Sürdürülebilir Ekstraksiyonu Ile Geliştirilen Gıda Uygulamaları
Akdeniz Oktay, B. (!!CoI)
1/09/25 → …
Proje: !!Research › OTHER
-
Acı bakladan (Lupinus sp.) bitkisel süt ve bitkisel fermente içecek üretiminin araştırılması
Yazğan, N. N. (!!CoI)
11/02/25 → …
Proje: !!Research › BAP
Araştırma Çıktısı
-
A Comparative Analysis of Maillard-Derived α-Dicarbonyl Compounds and Advanced Glycation End Products in Fresh, Wet, Kibble, and Freeze-Dried Dog Foods
Kocadağlı, T., Clarke, C. & Gökmen, V., May 2026, In: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 110, 3, p. 417-426 10 p.Araştırma çıktısı: Dergiye katkı › Makale › Hakem
Açık erişim1 Alıntı (Scopus) -
Development and characterization of niosomal delivery system for betalain-rich extract from prickly pear (Opuntia ficus-indica L.)
Oktay, B. A., Aytaç, S. A. & Yolaçaner, E. T., Haz 2026, In: Journal of Food Measurement and Characterization. 20, 6, p. 12509-12523 15 p.Araştırma çıktısı: Dergiye katkı › Makale › Hakem
Açık erişim -
Development of a Gold Nanoparticle-Based Amplification-Free Nanobiosensor for Rapid DNA Detection Supported by Machine Learning
Aslan, Y., Taşkın Korucu, Y., Day, B. & Yılmaz, R., Şub 2026, In: Biosensors. 16, 2, 128.Araştırma çıktısı: Dergiye katkı › Makale › Hakem
Açık erişim2 Alıntılar (Scopus)