| Date of Award | 2019 |
|---|---|
| Original language | English |
| Supervisor | Neslişah Rakıcıoğlu (Supervisor) |
Üzüm çekirdeği tozunun çiğ ve pişmiş dana eti köftelerde antioksidan kapasite ve lipit oksidasyonuna etkisi
Student thesis: Doctoral Thesis