| Original language | Turkish |
|---|---|
| Pages (from-to) | 189-194 |
| Journal | GIDA |
| Volume | 26 |
| Issue number | 3 |
| Publication status | Published - 2001 |
| Externally published | Yes |
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver
Bulgur üretiminin proteinlerin elektroforetik özellikleri üzerine etkisi
- Hamit KÖKSEL
- , Özen ÖZBOY
- Tanımlanmamış Kurum
- Hacettepe University
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review